Etusivu > Tilastot > Majoitus- ja ravitsemistoiminnan tilinpäätöstilasto > 2009 > Majoitus- ja ravitsemistoiminta 2009, ennakko

Majoitus- ja ravitsemistoiminta 2009, ennakko

Majoitus- ja ravitsemispalveluiden liikevaihto laski noin 2,6 prosenttia ja sitä kertyi noin 5,2 miljardia euroa. Samalla myös kannattavuus eli käyttökateprosentti laski 1,8 prosenttiyksikköä.

Kuvio 1. Majoitus- ja ravitsemistoiminnan liikevaihto 2006–2009*

*ennakkotieto

Pk-yritysten osuus liikevaihdosta oli 3,3 miljardia euroa, eli 64 prosenttia. Pk-yritysten käyttökate laski hieman vähemmän kuin koko toimialalla, eli 17 prosenttia. Käyttökateprosentti oli myös 0,7 prosenttiyksikön laskussa. Majoitusalan nettotuloksen lasku oli varsin voimakasta, ravitsemistoiminnassa pk-yritysten nettotulos säilyi liki ennallaan.

Koko majoitus- ja ravitsemistoiminnan käyttökate-, rahoitustulos-, nettotulos- ja kokonaistulosprosenttien vuonna 2008 alkanut lasku jatkui. Käyttökateprosentti laski 1,8 prosenttiyksikköä, rahoitustulosprosentti 1,2 prosenttiyksikköä ja nettotulosprosentti 1,4 prosenttiyksikköä. Kokonaistuloksen osalta laskua kertyi 1,2 prosenttiyksikön verran suhteessa liiketoiminnan tuottoihin.

Kuvio 2. Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kannattavuus 2006–2009*

*ennakkotieto

Majoitusalan kannattavuuden kaikki tunnusluvut laskivat edellisvuosiin nähden. Sekä liikevaihto, että käyttökate olivat laskussa edellisestä vuodesta. Liikevaihto oli noin 1,3 miljardia euroa. Majoitusalan tuloslaskelmasta saatu käyttökateprosentti laski 5,1 prosenttiyksikköä 9,6 prosentista 4,5 prosenttiin. Rahoitustulosprosentti laski 3,5 prosenttiyksikköä ja nettotulosprosentti 4,1 prosenttiyksikköä sekä kokonaistulosprosentti 3,3 prosenttiyksikköä. Majoitustoiminnassa suurten yritysten osuus liikevaihdon muodostumisesta väheni vuoden 2009 aikana noin 56 prosenttiin koko toimialasta. Edellisenä vuonna vastaava luku oli 58 prosenttia.

Kuvio 3. Majoitustoiminnan kannattavuuden tunnuslukuja 2006–2009*

*ennakkotieto

Ravitsemisalalla vuonna 2008 alkanut kannattavuuden lasku jatkui vuonna 2009. Ravitsemisalan liikevaihto kuitenkin pysyi lähes ennallaan 3,9 miljardissa eurossa. Tuloslaskelman tunnusluvut laskivat melko tasaisesti kautta linjan. Käyttökateprosentti pieneni 0,7 prosenttiyksikköä 4,0 prosenttiin. Rahoitustulosprosentti laski 0,4 , nettotulosprosentti 0,5 ja kokonaistulosprosentti 0,5 prosenttiyksikköä.

Kuvio 4. Ravitsemistoiminnan kannattavuuden tunnuslukuja 2006–2009*

*ennakkotieto

Lähde: Majoitus- ja ravitsemistoiminnan tilinpäätöstilasto 2009, Tilastokeskus

Lisätietoja: Pekka Tamminen (09) 1734 2460, rakenne.tilastot@tilastokeskus.fi

Vastaava tilastojohtaja: Leena Storgårds

---

Päivitetty 22.09.2010