Ulkomaalaistaustaiset ravintolat valtaavat maata – etenkin pääkaupunkiseutua

  1. Turkkilaiset ravintolat suurin ryhmä
  2. Ulkomaalaistaustaiset ravintola-alan yritykset ovat pieniä
  3. Joka kuudes Suomen ravintola on etninen

Koko dokumentti yhdellä sivulla

Ulkomaalaistaustaiset ravintola-alan yritykset ovat pieniä

Ulkomaalaistaustaiset ravintola-alan yritykset ovat selvästi pienempiä kuin vastaavat suomalaistaustaiset yrittäjävetoiset yritykset. Pääkaupunkiseudulla niiden keskimääräinen liikevaihto oli 173 000 euroa (suomalaistaustaisten liikevaihto 481 000 e) ja henkilöstöä oli 2,1 (5,3). Pääkaupunkiseudun ulkopuolella keskimääräinen liikevaihto oli 145 000 euroa (270 000 e) ja henkilöstöä 1,8 (3,0). Keskimäärin suurimmat etniset ravintola-alan yritykset löytyvät Lapista ja Ahvenanmaalta.

Ulkomaalaistaustaisten ravintola-alan yritysten liikevaihto oli vuonna 2009 yhteensä 223,5 miljoonaa euroa, ja ne työllistivät noin 2 800 henkeä. Pääkaupunkiseudun osuus sekä henkilöstöstä että liikevaihdosta oli lähes 40 prosenttia.

Alkuun Edellinen Seuraava

Päivitetty 12.3.2012