Kotieläintuotannon rakennetilasto sisältää tietoja kotieläinten ja kotieläintilojen määrästä karjakokoluokittain. Tilaston tiedot saadaan maatilarekisteristä, joka sisältää tiedot nautaeläinten, sikojen, lampaiden, vuohien, siipikarjan ja hevosten lukumäärästä sekä kotieläintilojen alueellisesta sijoittumisesta.